Теперь любители водки из США смогут превратиться из алкоголиков в настоящих эко-активистов. Компания из Нью-Йорка «Air Co» придумала рецепт водки, который состоит только из воды и воздуха. То есть, никаких зерен и дрожжей — только электричество, пишет издание Popular Mechanics.
Но как это работает. Разработчики «эко-водки», превращают углерод из воздуха в «чистый» этанол. Чтобы получить его, они электрически расщепляя воду на углерод и кислород, а затем атомы углерода, кислорода и водорода повторно соединяются. Таким образом, образуется «экологически чистый» этанол.
«Процесс происходит по тому же принципу, что и фотосинтез, но более эффективно», — сказал технический директор компании Стаффорд Шихан.
С помощью этой технологии можно упростить производство водки и заодно очистить воздух, забирая углерод из внешней среды. По расчетам «Air Co», одна бутылка водки очищает воздух, как семь больших деревьев. Иными словами, каждая бутылка удаляет полкилограмма углекислого газа, пишет CNBC.
В компании добавили, что перерабатывающий воздух, занимает мало места и работает на солнечной энергии. Единственный побочный продукт при производстве — это кислород. В отличие от других производителей водки, Air Co. не нуждается в огромных полях для зерновых. Представители фирмы отметили, что «эко-водка» по вкусу ничем не отличается от обычной водки.
