Table of Contents
Фарш с грибами – это универсальное блюдо, которое может стать как самостоятельным ужином, так и отличной начинкой для пирогов, блинчиков или запеканок. Сочетание нежного мясного фарша и ароматных грибов создаёт насыщенный вкус, который понравится даже самым требовательным гурманам.
Приготовление этого блюда не требует много времени и сложных ингредиентов. Достаточно выбрать свежий фарш, добавить грибы, лук и специи – и через 20–30 минут на вашем столе будет аппетитное и сытное блюдо. Грибы можно использовать любые: шампиньоны, вешенки или лесные грибы, если они у вас есть.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления, но при этом хочет порадовать себя и близких чем-то особенным. Фарш с грибами – это не только вкусно, но и полезно, ведь грибы богаты белком и микроэлементами, а мясо добавляет блюду сытности.
Простой рецепт фарша с грибами
Для приготовления блюда потребуется 500 г мясного фарша, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и растительное масло. Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук и чеснок мелко порубите.
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета. Введите фарш, тщательно перемешайте и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте чеснок и готовьте ещё 2-3 минуты. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Этот рецепт идеально подойдёт для быстрого ужина или обеда.
Как приготовить быстрое блюдо
Ингредиенты
- 500 г фарша (свинина, говядина или смесь)
- 300 г свежих грибов (шампиньоны или любые другие)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление
- Нарежьте лук и грибы кубиками, чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте фарш, готовьте 5-7 минут, пока не подрумянится.
- Положите грибы и чеснок, тушите 10 минут под крышкой.
- Посолите, поперчите, добавьте специи, перемешайте и подавайте.
Готовое блюдо можно подавать с гарниром или использовать как начинку для пирогов, блинчиков или лаваша.
Идеи для вкусного ужина
Фарш с грибами – универсальная основа для множества блюд. Попробуйте приготовить сочные котлеты, добавив в фарш обжаренные шампиньоны и специи. Или сделайте фаршированные перцы, смешав грибы с рисом и мясом. Для любителей пасты подойдет соус из фарша с грибами и сливками, который прекрасно сочетается с любыми макаронами. Если хочется чего-то необычного, приготовьте грибные зразы с начинкой из сыра и зелени. А для быстрого ужина подойдет лазанья с тонкими слоями фарша, грибов и соуса бешамель.
Еще один вариант – пирог с грибной начинкой. Слоеное тесто, фарш и грибы создадут насыщенный вкус, который понравится всей семье. Для легкого ужина подойдут фаршированные кабачки или баклажаны, запеченные в духовке. А если времени совсем мало, обжарьте фарш с грибами, добавьте томатный соус и подавайте с картофельным пюре или свежим салатом.
Фарш с грибами за 20 минут
Для приготовления фарша с грибами вам понадобится: 300 г мясного фарша, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и растительное масло.
Нарежьте лук и грибы небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы. Готовьте 5-7 минут до золотистого цвета.
Добавьте фарш в сковороду, разомните его лопаткой и обжаривайте вместе с грибами и луком. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Подавайте фарш с грибами горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
