Ситуация с ценами на зерно и муку в России является стабильной и находится на постоянном контроле в минсельхозе РФ. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на заявление ведомства.
«В настоящее время ситуация характеризуется как стабильная и наблюдается восстановление цен на зерно и муку к уровню 2016 года», — отметили в министерстве.
В прошлом году был собран хороший урожай зерновых, поэтому наблюдалось снижение темпов роста цены на хлеб и хлебобулочные изделия. За год они увеличились на 2,7%. В 2018-м рост также был небольшой, в период с января по сентябрь он составил 2,3%. Что касается розницы, то в зависимости от вида в последние годы доля стоимости основной муки составляет от 17% до 24%. В сентябре цена на пшеничную муку составила 15,9 тыс. рублей за тонну, на хлеб из пшеничной муки — 42,9 тыс. рублей за тонну.
Ранее «Коммерсантъ» со ссылкой на письма предприятий «Ярхлеб» и «Дихлеб» написал, что производители хлеба предупредили о росте цен. В «Ярхлебе» необходимость увеличения стоимости хлеба объяснили подорожанием бензина, муки, зерна, пищевых ингредиентов, упаковки, а также увеличением налоговой нагрузки, ростом МРОТ и девальвацией рубля. В «Дихлебе» — ростом цен на зерно, а также нерентабельностью производства ряда хлебобулочных изделий.
