Специалисты Гуэлфского университета считают, что фруктов и овощей, что выращены на Земле, не хватит для перехода всех людей на здоровое питание.
Специалисты Гуэлфского университета рассмотрели перспективы перехода всех людей, живущих на планете Земля, на правильное питание. Под ним ученые подразумевали здоровый рацион на каждого человека, состоящий на 50% из овощей и фруктов.
Кроме того, они взяли во внимание норму цельных зерен, которые должны составлять четверть рациона, а также молока, жиров и белков, на которые приходятся 25%.
Ученые провели исследования, вслед за чем установили, что количество порций зерен, рассчитываемых на одного человека и производимых в мире, равняются 12. При этом, необходимая норма составляет всего восемь порций.
Несмотря на это, переход населения планеты на правильное питание грозит дефицитом фруктов и овощей ввиду того, что показатель их выращивания втрое меньше необходимой для здорового рациона нормы.
