Росконтроль проверил на вкус, правильность маркировки, состав, качество сосисок пяти известных брендов. В результате к покупке были рекомендованы три производителя, другие два занесли в черный список.
Эксперты «Росконтроля» провели исследование сосиски пяти брендов: «Черкизово», «Дымов», «Клинский», «Окраина» и «Ближние горки»
Сотрудники Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатого РАН и Росконтроля оценивали сосиски по пищевой ценности, уровню жирности, на соответствие ГОСТу, указанному на этикетке.
Так, всех образцах, кроме «Клинского», уровень жирности оказался ниже заявленного. При этом отмечается, что сосиски за счет этого получились более качественными с точки зрения здорового питания.
Все проверенные бренды работают по ГОСТу, однако не все ему соответствуют, отмечают авторы исследования. В составе сосисок «Дымов» и «Клинский» обнаружили растительный углеводный компонент, который запрещен ГОСТом —его добавляют для улучшения консистенции.
В целом результаты исследования опровергают сложившийся стереотип о том, что на рынке нет качественных мясных изделий и, в частности, сосисок. В последние несколько лет эта тенденция улучшается.
По итогам исследования, сосиски под брендами «Дымов» и «Клинский» занесли в черный список «Росконтроля», остальные эксперты рекомендовали к употреблению.
Ранее «Русская Планета» сообщала, что Росконтроль раскрыл неприятный секрет зефира в шоколаде.
Ранее Nation News сообщало, что Росконтроль проверил на вкус, правильность маркировки, состав, качество сгущенку известных марок. Выяснилось, что, хоть полки магазинов и ломятся от банок со сгущенным молоком, абсолютного доверия заслуживают только два продукта из проверенных семи.
