Содержание
Что может быть лучше, чем собраться в кругу близких друзей за бокалом благородного вина? Качественный напиток имеет приятный вкус и незабываемый аромат, позволяет создать определенную атмосферу и почувствовать себя истинным аристократом. Однако хорошее вино требует соблюдения особых условий хранения. Лежа в холодильнике напиток не только потеряет изящный вкус, но и приобретет неприятные нотки. Поэтому, если вы любите хорошее вино, вам не обойтись без специального винного шкафа Wollmer C230.
Важные принципы хранения вина в доме
Настоящее качественное вино — достаточно капризный напиток, требующий соблюдения ряда условий для хранения. Однако если вам удастся воссоздать нужную атмосферу и обеспечить необходимые параметры, оно порадует вас незабываемым тонким вкусом и ярким ароматом.
Прежде всего, необходимо помнить о следующих правилах:
-
соблюдение температурного режима — для сухого вина необходим температурный режим в диапазоне + 10-12С, для крепких и десертных сортов — + 14–16°С. Если температура будет более высокой, напиток слишком быстро созреет и начнет стареть, что непременно скажется на его качестве. При более низких показателях процесс созревания сильно замедлится;
-
соблюдение оптимального уровня влажности и чистоты воздуха — в помещении, где хранится вино, должна поддерживаться влажность воздуха 60-80%. При этом пробка не будет пересыхать и позволять вину «дышать», пропуская в бутылку необходимое количество кислорода. Также в помещении не должно быть посторонних запахов, которые могли бы испортить натуральный аромат напитка;
-
защита от ультрафиолета — солнечные лучи одинаково вредны как для белых, так и красных сортов. Если вино хранится в ярко освещенном помещении, то его вызревание будет неравномерным;
-
правильное расположение бутылки — любое вино должно «дышать». Насыщение напитка кислородом происходит через пробку, поэтому содержимое бутылки должно соприкасаться с ней. Добиться этого возможно только в том случае, если тара находится в горизонтальном положении;
-
защита от вибраций и взбалтывания — во время созревания в бутылке происходят сложные химические реакции. Резкое взбалтывание или постоянные вибрации ведут к нарушению данного процесса. В результате качество напитка портится.
Обеспечить оптимальные условия дома крайне сложно. Стандартный холодильник, так же, как и домашний гарнитур, категорически не подходят для этой цели. Именно поэтому, если вы любите хорошее вино и хотите наслаждаться его вкусом в компании друзей или за просмотром любимого фильма, вам не обойтись без винного шкафа. Отличным вариантом для домашнего использования считается модель Wollmer C230.
Преимущества винного шкафа Wollmer C230 для хранения благородных напитков
Винный шкаф Wollmer C230 полностью отвечает описанным выше требованиям. Это компактная и удобная модель, идеально подходящая для частного применения. Запоминающийся дизайн изделия разрешает органично совмещать шкаф с многими интерьерными решениями.
Среди его преимуществ выделяют:
-
наличие деревянных полок — они защищают тару от вибраций и не оказывают негативного влияния на внешний вид бутылки, позволяя сохранить этикетку;
-
дверцу с защитой от УФ лучей — это обеспечивает равномерное созревание напитка и гарантирует защиту содержимого бутылки;
-
контроль за температурой — вы можете выставлять температуру в зависимости от сорта. Таким образом созревание будет происходить в естественных условиях.
Этот шкаф рассчитан на 8 бутылок. Его объема хватит для дома. Благодаря этому вы всегда будете готовы к приезду родственников или гостей.
Почему вино не хранят в холодильнике?
Этот атрибут бытовой техники подходит для хранения продуктов питания, молока или соков. Однако он категорически не подходит для вин. Главными причинами для этого считаются:
-
наличие сильных вибраций — постоянно работающий компрессор способствует нарушению естественных химических реакций. Содержимое бутылки будет подвергаться постоянному перемешиванию;
-
посторонние запахи — часто в камере хранится сразу внушительное количество продуктов, в том числе и с резкими запахами, которые через пробку просачиваются внутрь бутылки;
-
несоответствие температурному режиму — температура в камере гораздо ниже, чем требуют правила. Постоянное открывание и закрывание дверей делает и этот показатель непостоянным.
Хранить в холодильнике можно только откупоренное вино! При этом важно следить за сроком годности.
Обеспечить правильное хранение напитка дома позволит специальный винный шкаф. Это доступное и понятное в использовании устройство, поддерживающее подходящие для созревания напитка условия.
