Недостаток овощей и фруктов приводит к миллионам смертей от сердечно-сосудистых заболеваний. Это выяснили ученые Американского общества питания, пишет .
По данным исследования, каждый седьмой случай смерти от сердечно-сосудистых заболеваний можно объяснить недостаточным употреблением фруктов, а каждый двенадцатый — недостаточностью в рационе овощей.
Фрукты и овощи – это источники клетчатки, калия, магния, антиоксидантов и фенолов, которые снижают кровяное давление и уровень холестерина. Они также способствуют разнообразию полезных бактерий в кишечнике, что тоже улучшает здоровье. Люди, которые в достаточном количестве употребляют овощи и фрукты, реже страдают от избыточного веса.
Специалисты определили, что человек должен съедать в день 300 гр фруктов (примерно два маленьких яблока), а также 400 гр овощей (примерно три чашки сырой моркови).
Отмечается также, что нехватка в рационе овощей и фруктов в большей степени влияет на здоровье молодых людей, особенно – мужчин.
Ранее специалисты из Европейского общества кардиологов пришли к выводу, что пищевые привычки влияют на сердечную недостаточность. Врачи доказали прямое влияние состояния кишечной микробиоты на сердце. Чтобы поддерживать микрофлору в норме, специалисты рекомендуют есть больше овощей и фруктов.
