Table of Contents
Шоколадный пирог «Зебра» – это не только вкусный, но и невероятно красивый десерт, который станет украшением любого стола. Его уникальный узор, напоминающий полоски зебры, достигается благодаря чередованию светлого и темного теста. Этот пирог идеально подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного угощения.
Приготовление пирога «Зебра» не требует особых кулинарных навыков, но требует внимательности и аккуратности. В этом рецепте мы пошагово расскажем, как создать этот шедевр у себя на кухне. Вам понадобятся простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас дома, и немного терпения, чтобы добиться идеального чередования слоев.
Готовый пирог получается нежным, воздушным и насыщенным шоколадным вкусом. Его можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде, украсив свежими ягодами, взбитыми сливками или просто посыпав сахарной пудрой. Давайте начнем!
Рецепт шоколадного пирога «Зебра» с пошаговым описанием
Ингредиенты
Для приготовления пирога вам понадобится:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного сахара
Пошаговое приготовление
1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте ванильный сахар.
3. Растопите сливочное масло и влейте его в яичную смесь. Добавьте молоко и перемешайте.
4. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую массу, тщательно перемешивая.
5. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте до однородности.
6. Поочередно выкладывайте в форму ложки светлого и темного теста, создавая слои. Для эффекта «зебры» можно использовать зубочистку, чтобы слегка перемешать слои.
7. Выпекайте пирог 30-40 минут до готовности. Проверьте готовность зубочисткой.
8. Дайте пирогу остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Как приготовить тесто для шоколадного пирога «Зебра»
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 100 мл растительного масла;
- 100 мл молока;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- щепотка соли.
Пошаговая инструкция:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте растительное масло и молоко, тщательно перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно введите в жидкую смесь, перемешивая до однородности.
- Разделите тесто на две равные части.
- В одну часть добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте до получения шоколадного оттенка.
Тесто готово к формированию «зебры»!
Как сформировать узор «зебра» и испечь пирог
Для создания узора «зебра» подготовьте два теста: одно шоколадное, другое – ванильное. Оба должны быть одинаковой консистенции, чтобы слои равномерно распределялись.
Возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом. Начинайте выкладывать тесто поочередно: сначала ложку шоколадного, затем ванильного. Каждый новый слой наливайте в центр предыдущего, чтобы тесто растекалось и формировало круги.
Продолжайте чередовать, пока не закончится тесто. Для более четкого узора слегка встряхните форму, чтобы слои равномерно распределились.
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 30–40 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит сухой, пирог готов.
Достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку. Подавайте охлажденным или теплым.
