Электрогриль – приспособление, при помощи которого термическая обработка пищи происходит без масла. С его помощью можно получить здоровую пищу с эффектной корочкой. Чаще всего электрогриль используется как самостоятельное оборудование, а не встроенное устройство. Приобрести электрогриль от мирового лидера можно в магазине https://www.maestrobbq.ru/catalog/grili/elektrogrili/.
Главные преимущества электрогриля:
- Возможность готовить диетические, полезные блюда. Так как термическая обработка продуктов проводится недолго, все полезное в продуктах не успевает разрушаться.
- Множество способов приготовления блюд без добавления масла: запекание, тушение, прожаривание.
- Быстро образуется корочка, что позволяет добиться сочности мяса или рыбы.
- Отсутствие запаха в моделях с крышками, низкий уровень шума.
- Возможность приготовления пищи из разных продуктов: мясо, рыба, птица, хлеб, яйца, овощи.
- Быстрое приготовление блюда, например, филе курицы можно прожарить за 10 минут.
- Современные модели имеют широкий функционал. Это не только гриль, но и пароварка и микроволновка.
- Мобильность. Прибор можно взять с собой на дачу или вынести на улицу. Там где есть розетка электрогриль может работать.
Принцип работы электрогриля практически такой же, как у микроволновки. Главным достоинством, благодаря которому этот прибор набирает все большую популярность, является возможность приготовления продуктов без использования жира. Кроме того, большая часть жиров удаляется во время приготовления пищи. Поэтому их так любят приверженцы здорового образа жизни.
Прибор работает с помощью инфракрасных лучей, под воздействием которых происходит термообработка продуктов. Готовятся они при очень высокой температуре, которая может достигать 700 или даже 1000 градусов. Нагревательные элементы могут быть расположены снизу, сверху или по сторонам.
Отдать предпочтение стоит более мощному прибору. Чем выше температура, тем быстрее образуется корочка на куске мяса, а значит сок быстро запечатается внутри и блюдо получится очень сочным. Для удобства лучше выбирать модели со съемной панелью и емкостью для сбора лишнего жира.
