Содержание
Подбор правильного рациона питания сельскохозяйственных животных — основа их здоровья. На производствах кормов действуют высокие стандарты контроля продукции — в ней должно быть оптимальное количество и соотношение микроэлементов. Чтобы проверять соответствие показателей норме — используется специальное лабораторное аналитическое оборудование.
Один из анализируемых параметров — количество жира в растительной или животной продукции.
Методика
Содержание жира в готовой продукции определяется с помощью особой методики — экстракции. Жирные кислоты и масла извлекают из продукции с помощью растворителей. Таким образом можно анализировать состав следующих видов продукции:
-
зерновые культуры;
-
бобовые культуры;
-
молоко;
-
мясо;
-
корм;
-
комбикорм.
Для определения уровня жира в продукции по этой методике используют лабораторное оборудование — экстрактор Сокслета.
Метод Сокслета
В классическом варианте агрохимик Сокслет проводил исследование в несколько этапов:
-
размол образца;
-
загрузка пробы в гильзу;
-
загрузка гильзы в экстрактор;
-
нагрев прибора на колбе с растворителем;
-
выпаривание;
-
взвешивание сухого остатка.
В процессе жир экстрагируется в растворитель и не смешивается с другими веществами. На финальном этапе растворяющий агент выпаривается, а специалист взвешивает остаток — так определяется количество масел в образце.
Ручная процедура экстракции длительна и трудозатратна, поэтому на смену классической методике пришла усовершенствованная.
Современная технология
Современное оборудование работает на основе усовершенствованного метода Сокслета. Экстрактор получает более точные результаты исследования за короткий срок. Кроме того — он не нуждается в постоянном контроле. Все процедуры могут проходить в автоматическом режиме. Таким образом оптимизируются рабочие процессы в лаборатории. Персонал может заняться более сложными задачами, а экстракцию жира оставить прибору.
Анализаторы Сокслета снижают вероятность ошибок, которые могут возникнуть во время ручной проверки. Конденсат растворителя, полученный после работы экстрактора, можно использовать повторно (при ручной методике — нельзя).
Оператор работает с экстрактором при помощи удобного графического интерфейса. ПО интуитивно понятно, поэтому у специалистов не составляет труда запустить программу исследования.
