Ученые назвали продукты, которые вызывают зависимость.
Ученые определили, какие продукты вызывают зависимость у человека. Об этом передает телеканал НТВ. Специалисты изучили результаты исследований, на основе чего назвали продукты, которые вызывают привыкание.
Первым в списке оказался сахар, зависимость от которого была подтверждена опытами на мышах. Грызунов резко лишили сахара, после чего они начинали употреблять алкоголь, отказываясь от других прикормок. Ученые пришли к выводу, что именно по этой причине во многих современных продуктах содержится этот подсластитель.
Следом идет хлеб, который уже много лет является ежедневным продуктом для употребления у многих людей. Исследователи считают, что все дело заключается в зерновой клейковине и дрожжах, которые выделяют углекислый газ и алкоголь.
Кроме того, во многих продуктах встречается усилитель вкуса глутамат натрия, содержащийся в колбасе, чипсах и быстрорастворимых блюдах. Ученые уверены, что именно содержание глутамата натрия вызывает у человека желание съесть что-нибудь вредное.
Все любимые нами продукты популярны благодаря глутамату натрия в них, который в разы усиливает вкусовые ощущения. И это заставляет мозг требовать добавки. Поэтому люди так любят колбасу, чипсы или сухарики. Поэтому иногда хочется лапши быстрого приготовления, в приправу к которой обязательно подсыпают глутамат натрия.
Также привыкание способна вызвать соль. По некоторым данным, соль при попадании в организм посылает сигналы в мозг, которые делают человека довольным.
