Специалисты Росконтроля проверили творог 9% жирности на прилавках магазинов России.
По результатам исследования все образцы были отправлены в черный список из-за нарушений, некоторые из них вовсе признали опасными для здоровья покупателей.
В экспертизах участвовали бренды «Простоквашино», «Милава», «Останкинское», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки», «Искренне ваш» и «Дмитровский молочный завод». Творог был проверен по 50 параметрам: маркировка, органолептические свойства, безопасность и качество.
Везде, кроме «Останкинского», эксперты нашли крахмал, которого не должно быть в молочных продуктах по ГОСТу. Обычно производители добавляют этот компонент для придания продукту густоты. Это делают для маскировки не качественного сырья.
Крахмал не был найден в твороге «Останкинское», но плесень в составе этого продукта превышала допустимые нормы в 24 раза. Он также попал в черный список. В бренде «Милава» содержание дрожжей было превышено в 220 раз, а молочнокислых бактерий в твороге «Дмитровского молочного завода» было в 1250 раз ниже допустимого минимума.
