Самые перспективные бизнес-проекты получили гранты.
Кирилл Шештанов знает каждую кроличью семью в своем хозяйстве. Правда, выдумывать клички становится все сложнее.
— Поразила производительность белого великана, что может до 16 штук рожать, даже 17 бывало, как? — рассказал фермер Кирилл Шештанов.
Несколько лет назад предприниматель купил всего -то 8 домашних зайцев и сам не заметил, как обзавелся собственной фермой.
Целый город. Крошбург. Здесь проживают 2,5 тысячи ушастых. Все кролики благородных кровей. У каждого индивидуальное меню и клетка с удобствами. Уникальные технологии молодой фермер подсмотрел на крупном производстве, где начинал с чистки навоза, а всего спустя полгода он открыл свой бизнес.
О своем деле теперь уже опытный кроликовод мечтал давно. Но несколько проектов с треском провалил.
— Пробовал ларек свой запускать, но когда это в небольшом городе, все свои, да наши, обычно всех угощаешь, все раздаешь. В итоге это не бизнес получается, а благотворительность какая — то, — говорит Кирилл Шештанов.
Другое дело кролики, как выяснилось, это не только ценный мех, но и несколько килограммов диетического мяса. Рестораны, магазины, рынки: фермерская продукция пользуется спросом. Да и молодой коммерсант шагает в ногу со временем. У Кирилла в компьютере на каждого зайца заведено досье.
Конечно, о таких технологиях молодой фермер и мечтать не мог. Помог грант правительства Ленинградской области — 5, 5 миллионов рублей. Шештанов победил в конкурсе на «звание лучшего молодого предпринимателя года».
— Цветные пельмени — наша достаточно большая гордость, — говорит Дарья Михайлова
Дарья Михайлова когда-то работала официанткой. Теперь сама себе начальник. С утра до ночи сидит в соцсетях. На фотографиях сплошь пельмени, чебуреки и вареники. Разумеется, собственного производства. Ручная работа — это сердечко из пельменей.
Благодаря соцсетям Дарья даже не нуждается в рекламе. Клиенты сами ее находят.
— Первый заказ был 2 килограмма, то есть, мы лепили дома, это было домашнее производство.
В час девушка вместе с мужем лепят по 2 килограмма пельменей каждый. Сами фасуют и развозят. В планах на будущее — доставка пиццы, гамбургеров и хотдогов. Дарья тоже когда-то подавала заявку на «звание лучшего молодого предпринимателя» и не прогадала. Принять участие в конкурсе может каждый. Единственное условие возраст от 18 до 30 лет.
— Зарегистрироваться в системе АИС «Молодежь России», подать заявку, пройти отбор. И после отбора принимаешь участие в финальном этапе конкурса, — рассказал председатель комитета по моложеной политике Ленинградской области Алексей Орлов.
Конкурс дает возможность еще и деловыми связами обзавестись. Дарья и Кирилл, например, уже всерьез подумывают наладить совместное производство. Пельмени с мясом кролика наверняка станут хитом продаж.
