В сервировке стола важно правильно расставить приборы, а также бокалы и фужеры под спиртосодержащие напитки. В частности, высоким спросом пользуются бокалы из цветного стекла. Они удивительным образом украшают стол, делают вечер особенно торжественным и запоминающимся. Вообще, красивая посуда гармонично сочетается с интересом помещения, скатертью, декоративными элементами и прочими украшениями зала.
Однако, вернемся в выбору бокалов.
Для того, чтобы правильно сервировать стол, подберите два вида бокалов, кВ которые будет налито вино – красное и белое. Обычно бокалы большего размера используют для красных вин, малого – для белых. Разница заключается в том, что белое вино не нужно нагревать, поэтому его наливают в малые бокалы. Красные вина, в отличие от белого, под воздействием тепла рук, начинают активнее бродить и издавать удивительные ароматы.
Еще полезная информация для выбора бокалов — чтобы вино активнее выдавало свой аромат, следует выбирать округлые бокалы. Если надо выбрать светлый или темный бокал, то лучше отдавать предпочтение посуде из натурального стекла, без окраски. Так можно увидеть натуральный цвет вина и оценить его достоинства.
Обычно для ощущения вкуса наполняют бокалы на треть емкости, и держать посуду следует за ножку. В таком случае вино лучше покажет свои секреты.
Игристые вина лучше разливать в рифленые бокалы, а также в бокалы, выполненные в форме тюльпана. Изысканные вина подаются в дорогостоящих бокалах, прозрачных, изготовленных из редких видов стекла. Несмотря на красоты цветных бокалов, они могут негативно повлиять на формирование вкуса и дегустации вина.
Перед покупкой следует выбрать те бокалы, которые можно будет мыть в кухонной бытовой технике – машине посудомоечной. Но нельзя забывать о том, что хрустальные бокалы следует мыть руками. В машину такую посуду не погружают. Бокалы следует хранить в открытом виде, традиция хранить бокалы в перевернутом виде беспочвенна. Главное – это ополаскивать их перед использованием.
Покупать бокалы следует комплектами. Если их продают поштучно. То следует покупать четное число – два, четные, шесть, восемь и т.п.
