Выбираем кухонные ножи

0
1

Любая хозяйка знает, насколько важно иметь на кухне хороший профессиональный нож. Несмотря на кухонные комбайны и прочие автоматические приспособления, без удобного ножа хозяйки чувствуют себя, как «без рук». Особенно хорошо отзываются потребители о современном кухонном оснащении, в которое входят ножи аркос. Интересуетесь – пройдите по ссылке и оцените преимущество этого товара.

Давайте поговорим о том. Какие бывают ножи, и какие изделия надо выбрать для своей кухни. Итак, один нож на кухне не управится. Какие ножи требуются на кухне?

  1. Нож для нарезки хлеба имеет волнистое или зубчатое длинное лезвие, одинаковое по ширине на всей длине изделия;
  2. Трио для кухни для нарезки продуктов – длинные ножи с широким лезвием, при полной длине изделия от 25 до 45 см;
  3. Для очистки фруктов и овощей имеет укороченное лезвие, закрепленное на удобной рукоятке. Наконечник ножа – острый, с его помощью удобно вырезать глазки из сырого картофеля;
  4. Нож для удаления мясной части с косточек отличается широким основанием и загнутым лезвием к кончику, режущая поверхность ровная, без зубцов и зазубрин;
  5. Нож для нарезки колбасных, копченых мясных изделий и твердого сыра имеет широкую и ровную режущую поверхность;
  6. Нож для рыбы имеет длинное с зазубринами лезвие, равное по ширине на всем изделии;
  7. Нож столовых предназначен для паштета или масла, он имеет среднее небольшое, но широкое лезвие с закругленным окончанием;
  8. Из пластика изготовлен нож для грибов с небольшим лезвием и специальной кисточкой на рукоятке, предназначенной для очищения грибных шляпок от земли;
  9. Нож – топорик предназначен для разделывания и рубки мяса с мелкими косточками имеет крепкую рукоятку и довольно широкое лезвие.

По выбору, покупатели предпочитают металлические или керамические ножи, поскольку каждая группа имеет свои преимущества (как, впрочем, и недостатки).

По весу керамический нож легче, чем металлический, при этом его структура не обладает пористостью. Следовательно, по твердости керамический нож в более выгодном положении. Он не поддается воздействию влаги, химических реактивов, перепадов температур и не способствует окислению материала и размножению бактерий.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here