Содержание
Депутат Саратовской облдумы Николай Бондаренко прославился в Сети благодаря попытке прожить на 3,5 тысячи рублей в месяц. Корреспондент Nation News Валерия Маркова из Петербурга на восемь дней присоединилась к депутату, питаясь четко по "потребительской корзине", стоимость которой составила чуть более 1300 рублей.
Саратовская облдума в минувшем месяце стала эпицентром крупного скандала, который разгорелся во время обсуждения повышения прожиточного минимума для неработающих пенсионеров. Министр труда, занятости и миграции Саратовской области Наталья Соколова заявила, что для «нормального существования» местным пенсионерам будет вполне достаточно 3,7 тысяч рублей в месяц. По словам чиновницы, надбавка к прожиточному минимуму в 500 рублей — непозволительная роскошь. Пожилые люди могут довольствоваться доплатой в 288 рублей.
К тому же, утверждала она, «кефирчик и макарошки» продаются везде и стоят недорого, а голодание вовсе несет оздоровительный эффект.
Когда Соколовой было предложено попробовать самой питаться месяц на 3,7 тысяч, саратовская вельможа отказалась, заявив, что подобные эксперименты ей не позволяет проводить ее статус министра. К слову, своей должности она вскоре лишилась. Наталья Соколова была отправлена в отставку 12 октября 2018 года.
Но история с «кефирчиком и макарошками» на этом не закончилась. Отважный депутат Саратовской областной думы Николай Бондаренко пошел по другому пути: он решил на месяц оказаться на месте россиян, вынужденных питаться на 3,5 тысячи рублей.
Так называемая »министерская диета» пришлась народному избраннику не по душе: уже через неделю он пожаловался на плохое самочувствие, усталость и потерю веса.
За первую неделю питания в эконом-режиме Бондаренко сбросил два килограмма, а потом еще четыре. Его эксперимент не закончился, но он уже рассказал журналистам, что все фрукты, овощи и мясо закончились в его меню довольно быстро. Поэтому дни до следующей »закупки» приходилось пережидать на крупах и тех самых злосчастных »макарошках». Конечно, хорошего самочувствия, здоровья и настроения такая «диета» ему не подарила.
В редакции Nation News решили проверить слова депутата о тяжелой жизни на очень, прямо скажем, скромные деньги, и провели свой эксперимент. Петербургский журналист Валерия Маркова целую неделю питалась продуктами, которые она приобрела в рамках ассортимента и объема российской потребительской корзины.
Прожиточный минимум в России рассчитывается исходя из стоимости так называемой «потребительской корзины» — того самого минимума продуктов и товаров, которые необходимы человеку для выживания.
Сама формулировка «выживание» ясно дает понять, что ни о каком изобилии и сбалансированности такого питания речи не идет. В потребительскую корзину включены 11 категорий продовольственных товаров, которые в совокупности представляют собой весьма заурядное, простое, пресное и в каком-то смысле весьма скудное меню.
Низкий старт: недельный расчет и закупка продуктов
Редакция Nation News рассчитала норму потребления указанных продуктов на семь дней. Получилось, что в неделю одному человеку положено съесть:
— 2,4 кг хлеба, макарон, круп;
— 1,9 кг картофеля;
— 1,15 кг фруктов и чуть больше овощей — 2,1 кг.
Недельная норма сахара составила 400 граммов, при этом стоит учитывать, что в это количество включены и сахаросодержащие продукты, такие как конфеты, печенье и иные кондитерские изделия.
Взрослому человеку на семь дней полагаются чуть больше одного килограмма мяса (1,1 кг), 300 граммов рыбы и всего четыре куриных яйца.
Молочные продукты занимают в списке самое весомое место — 5,5 литров в неделю (сюда входят и молоко, и продукты, сделанные на его основе, например, сметана). В потребительской корзине россиянина присутствуют 200 граммов масла, а также соль, перец, кофе и чай. В совокупности масса «сыпучих» продуктов не должна превышать 90 граммов.
Изучив список, сотрудница редакции отправилась в ближайший петербургский супермаркет и закупила указанные продовольственные товары с точностью до граммов. Сумма в чеке составила 1340 рублей, что уже не вяжется с 3,5 тысячами в месяц, которые, как предполагается, должны покрывать все базовые потребности россиянина.
Продукты на неделю заняли почти весь кухонный стол. Казалось, что остаться голодной с таким «продовольственным минимумом» точно не удастся, а жалобы депутата Бондаренко, чье меню состояло примерно из тех же продуктов, на похудение и плохое самочувствие выглядели притворными.
Спустя несколько дней стало ясно, что первое впечатление было обманчивым.
Впрочем, обо всем по порядку. Слово — Валерии, которую редакция попросила записывать названия блюд, приготовленных в ходе эксперимента, фотографировать их и, конечно же, делиться своими впечатлениями от питания на 1300 рублей в неделю.
День первый
Гречка с молоком, чай. Гречка с рыбой, яблоко. Хлеб с рыбой, помидоры.
Пока что полет кажется «нормальным». Появилась возможность вспомнить давно забытую с детства гречневую кашу с молоком.
День второй
Завтрак: пшенка с молоком. Ужин: вареная картошечка и банан.
Так как много времени пришлось провести вне дома и офиса (был выходной), то с собой взяла термос чая.
День третий
Утром — та же самая пшенка с молоком. На работе пила чай и ела два яблока. Вечером — курица с кабачками и помидорками.
День четвертый
Бутерброды с маслом, чай, огурчики на завтрак. На работе пила чай и кофе, которым угостили сердобольные коллеги. Вечером на ужин подала себе уже легендарные «макарошки» с яйцом и огурцами.
P.S. В тот день все мои огурцы закончились.
День пятый
С утра была яичница. На работе съедены два яблочка и второй банан. Ну и чай-чай-чай. Вечером — ставшая уже привычной и любимой картоха со сметаной.
День шестой
Съела последнее яблоко. Фрукты закончились тоже. Остался разве что чай. Дома гульнула и пожарила курицу с последним яйцом и последним помидором.
День седьмой
Начались трудные времена: на четверг остались только уже порядком надоевшие макароны, хлеб, масло и крупа. Ну и сахар.
Последнее яйцо печально сварила на завтрак, а на обед подкрепилась пустыми макаронами, посыпанными чисто для вкуса черным перцем.
День восьмой: последний
Пришлось обойтись без завтрака, а вместо еды выпить несколько таблеток активированного угля: тяжесть в животе после недели такой «диеты» слишком явно давала о себе знать. На работе не удержалась и выпила кофе с молоком. Зато вечером дома завершила неделю эксперимента уже полюбившейся гречкой с молоком и вчерашними макаронами. Правда, в этот раз перчить их не стала. Кофе тоже сварила: тем более, оставалось много молока.
Выводы: неутешительные
Мало фруктов и овощей
Еще в самый первый день «продовольственная корзина» показалась скупой на фрукты и овощи. Из всех приобретенных продуктов только растительная пища могла бы служить хорошим дневным перекусом. Но килограмма фруктов (четырех яблок и двух бананов) на неделю не хватило бы никак, если перекусывать ими каждый день.
Из нескольких помидоров и огурцов можно было бы сделать легкий овощной салат, но когда пришло понимание того, что впереди еще шесть дней экономии, а из «легенького» останутся только молочные продукты и пачка чая, тратить все овощи на салат в первые дни совсем расхотелось.
Молока было много, поэтому на завтрак было решено варить молочную кашу. Как видно из «дневника», она выручала несколько дней, причем спасала не только по утрам, но и в другое время суток.
В первые пару дней каша была из гречки, в последующие — из пшена. Остатки злаковых завтраков автоматически отправлялись в контейнер вместе с рыбой (которой, к слову, хватило лишь на один прием пищи) и курицей, чтобы быть съеденными на работе.
Ода сливочному маслу
Масло, кстати, для готовки решено было купить сливочное, и тому было несколько причин. Во-первых, «недельная корзина» позволяла употребить только 200 граммов продукта, а бутылок «растительного» в таком объеме найти оказалось невозможно. В таких небольших бутылочках продается разве что оливковое, но оно в минимум не вписывалось.
Во-вторых, сливочное масло стало единственным ингредиентом для пресловутого бутерброда, так как набор продуктов «для выживания» не включает в себя сыр или колбасу, которые обычно хранятся в холодильниках россиян на случай, если готовить лень или нет возможности, а «заморить червячка» хочется.
Кроме того, на сливочном масле, при необходимости, можно жарить.
Грустная «жисть» без специй и яиц, зато с «министерскими макарошками»
Из-за отсутствия соусов и специй, которые могут придать пикантности пресному куриному мясу и макаронам, экономное меню стало «приедаться» довольно быстро. Об этом, кстати, тоже упоминал Николай Бондаренко, описывая ход своего эксперимента в социальных сетях.
Сначала ситуацию спасали овощи — кабачок и томаты, однако они вскоре иссякли из холодильника. Быстро закончились яйца, которые несколько раз на неделе заменяли кашу с молоком на завтрак.
Постоянная тяжесть и даже таблетки
Частое поедание макарон и вареной картошки сказалось на самочувствии. Эти продукты не оказывают почти никакого воздействия на рецепторы, поскольку «соло» они достаточно пресные. После такого приема пищи не чувствуешь сытости, однако организм кажется «забитым», возникает ощущение тяжести, появляется изжога. К концу недели пришлось и таблетки активированного угля пить.
Каждый из нас хоть раз в жизни сидел на диете, употребляя кисломолочные продукты, овощи, фрукты и нежирные бульоны. При таком раскладе, несмотря на постоянное чувство голода, ощущается легкость и «пустота» в организме.
С «министерской диетой» все наоборот: отсутствие сытости сопровождается дискомфортным ощущением «полного» живота.
На пятый день эксперимента хотелось скорее завершить начатое и «пересесть» на другую диету — по-настоящему легкую, способную избавить организм от лишней тяжести.
Всего неделя питания продуктами из ‘’потребительской корзины’’, понятное дело, на здоровье негативно не отразилась. Ощущение тяжести, преследовавшее в последние дни эксперимента, быстро ушло: спустя несколько дней после возвращения к рациону, в котором были овощи, фрукты и другие более полезные, чем макароны и сплошная картошка, продукты.
Но как быть тем, кто вынужден придерживаться эконом-диеты на протяжении долгих лет? Прожиточный минимум позволяет, конечно, экономить на продовольствии, но вместе с тем неизбежно возникают новые траты на лекарства и посещение врачей.
Диета для тех, кто не работает
Продукты из списка, как уже говорилось ранее, вполне можно использовать для приготовления незамысловатых блюд. Во время очередной закупки для разнообразия их можно заменять другими: вместо яблок — апельсины, вместо курицы — фарш или свинина.
Проблема лишь в том, что такая «диета», действительно, подойдет категории неработающих людей. Продовольственный минимум включает в себя, по большей части, те продукты, которые нуждаются в приготовлении, подчас — весьма тщательном и долгом, которое требует не только времени, но и проявления смекалки. Чтобы целый день иметь нормальный рацион, приходится много времени проводить у плиты. Крупы необходимо варить, яйца, мясо и картошку — жарить или тушить. Человеку работающему остается довольствоваться постоянным ношением контейнеров, бутербродами с маслом или «яблочными перекусами» в первые пару дней, пока эти самые яблоки не закончатся.
Питание в общественных столовых и кафе — дополнительные, причем немалые, траты.
Депутат Бондаренко не слукавил, когда заявил, что «диета» заставляет человека терять вес. Журналистка Nation News за неделю на «потребительской корзине» потеряла 1,5 килограмма. Вот только какой ценой?
Но на то она и диета, чтобы придерживаться ее ограниченное время. Жить на такой «диете» и сделать ее своим образом жизни — удовольствие сомнительное. Так что надо сказать, что гнев, который вызвали в обществе слова саратовской чиновницы, понятен и объясним.
